杰瑪諾酒莊位于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)產區,是一座家族經營的精品酒莊,至今已由杰瑪諾(Germano)家族傳承四代,現由塞爾吉奧·杰瑪諾(Sergio Germano)與妻兒共同經營。
酒莊的歷史起源于1856年,當時,塞爾吉奧的曾祖父弗朗西斯科(Francesco)和祖父阿爾貝托(Alberto)主要從事葡萄藤種植及果實銷售。到了上世紀60年代,塞爾吉奧的父親埃托雷(Ettore)對葡萄園進行了翻新改造,重新嫁接了部分葡萄藤,增進其抗蟲害能力,并提高了果實質量。1964年,埃托雷與羅珊娜(Rosanna)結婚,夫妻倆購下周邊幾塊土地,將家族生意從葡萄種植發展為葡萄酒釀造,并于1975年建立了杰瑪諾酒莊。起初,酒莊的經營規模較小,釀造的葡萄酒僅售賣給私人客戶和家族友人。
塞爾吉奧完成釀酒學業后,先后就職于當地三家知名酒莊,而后加入家族釀酒事業,將這座家族式農場逐步轉型為運作成熟的釀酒設施。1997年,塞爾吉奧與埃琳娜·博內利(Elena Bonnelli)結婚,二人齊心協力,共同打理酒莊。塞爾吉奧與埃琳娜的兒子埃利亞(Elia)和女兒瑪麗亞(Maria)分別于1998年和2001年出生,如今兄妹倆已經開始逐步參與到家族事業中。
歷經家族四代人傳承,酒莊土地面積比一開始增加了三倍,現已達19公頃,其中10公頃位于塞拉倫加-阿爾巴村(Serralunga d’Alba),9公頃位于朗格高地(Alta Langa)的奇列(Ciglie)鎮。其中,塞拉倫加-阿爾巴村的土地分布在4個擁有附加地理名稱(Menzioni Geografiche Aggiuntive,簡稱MGA)的知名葡萄園中,分別是朗達園(Vigna Rionda)、普拉波園(Prapo)、賽拉圖園(Cerretta)和拉澤瑞多園(Lazzarito)。
在葡萄園管理上,杰瑪諾酒莊尊重自然,積極踐行綠色農業,限制使用殺蟲劑,杜絕使用除草劑,取而代之的是機械或人工除草。園內僅使用生物肥料,并在葡萄藤行間種植了多種作物,以保持土壤松軟透氣,并增加有機質含量。葡萄藤生長期間,酒莊同時關注多個渠道的天氣預報,由此確定噴灑藥劑的具體時間。此外,酒莊通過信息素擾亂來干預蛾類繁殖,避免葡萄藤遭受蟲害。值得一提的是,葡萄園內90%的工作均由人工完成,包括修剪、犁地、疏葉、疏果和采收等。
杰瑪諾酒莊在葡萄酒釀造上同樣一絲不茍。釀制過程中,酒莊采用氣囊壓榨機進行輕柔、緩慢的壓榨。發酵期間全程控溫,旨在保留葡萄品種芳香,并配合使用較為溫和的淋皮和倒罐方式。此外,釀酒設施內配備了實驗室,通過頻繁的化學分析和酒液品鑒,密切關注發酵和陳釀期間的葡萄酒演變進程。同時,實驗室內針對瓶塞進行了多項實驗與研究,力求在裝瓶過程中盡可能減少硫化合物的使用,從而更好地保留葡萄酒的清新芳香。
杰瑪諾酒莊出產的葡萄酒風格多變,旗下酒款獲得眾多權威酒評機構的好評。其中,杰瑪諾酒莊拉澤瑞多園珍藏巴羅洛紅葡萄酒(Germano Ettore Lazzarito Barolo Riserva DOCG),由85年樹齡的老藤葡萄釀制而成,展現了內比奧羅葡萄酒的經典風格。該酒款連續八個年份(2008-2015)均獲得《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)90分以上的高分好評,品質出眾。