舞陽酒莊
Danza Del Sol Winery

舞陽酒莊（Danza Del Sol Winery）坐落在美國加利福尼亞州（California）的蒂梅丘拉谷（Temecula Valley），是一座擁有40年釀酒歷史的酒莊。

1978年，威廉·菲爾辛格（William Filsinger）在德波爾圖拉葡萄酒小徑（De Portola Wine Trail）建立了菲爾辛格酒莊（Filsinger Vineyard and Winery），即舞陽酒莊的前身。2009年秋天，商人羅伯特·奧爾森（Robert Olsen）在游覽了加州許多地方之后，認為蒂梅丘拉谷具有種植出優質葡萄的潛力。2010年，他買下了舞陽酒莊，并成立了一支強大的經營團隊。此后，舞陽酒莊的經營團隊便一直致力于釀造價格實惠的上乘葡萄酒。

舞陽酒莊的葡萄園位于加州南海岸（South Coast）的特曼庫拉谷產區，覆蓋面積達到16公頃，園內種植多樣葡萄品種，包括品麗珠（Cabernet Franc）、西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。蒂梅丘拉谷產區位于舊金山（San Francisco）南部一個降雨量較少的地方。受到太平洋（Pacific Ocean）和產區地形的氣流影響，這里白天暖和，夜晚涼爽，且種植土壤多為花崗巖，PH值偏高，土壤滲透性強，有利于葡萄園內種植出優質的葡萄。

舞陽酒莊一直專注于傳統的手工釀酒工藝，釀造出的葡萄酒風味復雜而微妙。酒莊采用人工采摘并精心挑選品質最佳的葡萄。幾經篩選的葡萄去梗破皮之后進入發酵過程。浸皮與發酵同時進行，以萃取葡萄皮中的單寧、色素和風味等物質。發酵完成后的葡萄酒經過濾轉入橡木桶中熟成。最后，熟成完成的葡萄酒會再次過濾并裝瓶。釀酒師阿圖羅·維拉雷亞爾（Arturo Villarreal）負責酒莊的釀酒事務，他擁有超過37年葡萄酒行業經驗。阿圖羅認為，品質上乘的葡萄酒來自于葡萄園，經酒莊的釀造得到升華，而這些都離不開科學的釀酒方法、熱情的工作態度、一流的品味和酒莊團隊的合作。

舞陽酒莊主要出產紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，如舞陽酒莊巴貝拉干紅葡萄酒（Danza Del Sol Winery Barbera）、舞陽酒莊灰皮諾干白葡萄酒（Danza Del Sol Winery Pinot Grigio）和舞陽酒莊三玫瑰桃紅葡萄酒（Danza Del Sol Tres Rose），葡萄酒年產量從第一年的3,400箱增加到2015年的15,000箱。酒莊出產的葡萄酒受到越來越多消費者的歡迎，其品質也得到了更多的認可。