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    酒款
    龍亭酒店

    克拉吉酒莊
    Craggy Range

    克拉吉酒莊介紹  THE PROFILE

    克拉吉酒莊(Craggy Range)位于新西蘭霍克斯灣(Hawke's Bay)產區。在2009年美國舊金山(San Francisco)的盲品比賽中,克拉吉酒莊的一款索菲亞梅洛紅葡萄酒(Craggy Range Sophia Gimblett Gravels Merlot, Hawke's Bay, New Zealand)以傲人的成績擊敗了多款波爾多知名酒款,這一款帶著法國浪漫氣息的葡萄酒以總評分第一的好成績打敗了眾多著名法國葡萄酒,包括著名的木桐酒莊紅葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)在內。這個成績也使更多的愛酒之人將目光投向了新世界葡萄酒。

    克拉吉酒莊的歷史起源于特里·皮博迪(Terry Peabody)和他的家族一個偉大的夢想——釀造出品質卓越的葡萄酒。為了實現這個夢想,他們花費了十年的時間去尋找理想的土地和人才。秉著“創造更高境界”的理念,1997年,當美國實業家特里·皮博迪遇到著名釀酒大師斯蒂芬·史密斯(Steve Smith),火花就此迸發。他們一起描繪了宏偉藍圖并付諸實施:購買風土卓越的葡萄園土地,精選優良葡萄品種,雇傭經驗豐富的農民從事栽培工作,他們雄心勃勃,致力于煥發這片土地的無限潛力。于是,1998年,克拉吉酒莊誕生了。

    克拉吉酒莊的目標是堅持釀造單一葡萄園葡萄酒,認為葡萄酒是葡萄園獨特沃土的真實表達。而這將與世界上名列前茅的葡萄酒一塊同臺競技。酒莊出產的葡萄酒包括白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒,品種也非常多樣,有黑皮諾(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、長相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)和西拉(Syrah)等。酒莊擁有多片葡萄園,其中最主要的葡萄園位于吉布利特礫石區(Gimblett Gravels),葡萄園內覆蓋著砂礫和碎石,光照充足、濕度及降水適中,使土壤能夠保存充足的熱量,生長出的葡萄也具有很高的成熟度和純凈度,適合種植梅洛、赤霞珠等葡萄。另一片較重要的葡萄園位于馬爾堡(Marlborough)產區,園區氣候涼爽,園內多覆蓋石灰巖粘土,適合種植白葡萄品種。

    酒莊的南面是一個多功能的處理車間,所有的葡萄酒都會在這里進行篩選、去梗等發酵前的工序,完成這些工序后,葡萄或葡萄汁將會運送到釀酒車間,在可控溫不銹鋼發酵罐中進行酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵。完成發酵后,葡萄酒會在法國橡木桶中陳年12個月左右,最后在酒莊內完成裝瓶。

    酒莊目前出產5個系列的共20余款酒,其中以索菲亞梅洛紅葡萄酒最為著名,這款酒曾獲得著名酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)給出的95分高分評價。

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