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    酒款
    2022年份波爾多期酒

    卡斯特羅酒莊
    Bodegas Fernando Castro

    卡斯特羅酒莊介紹  THE PROFILE

    卡斯特羅酒莊Bodegas Fernando Castro)位于西班牙卡斯蒂利亞-拉曼恰(Castilla La Mancha)的瓦爾德佩涅斯Valdepenas)產區,是當地一座歷史悠久的家族經營式酒莊。

    卡斯特羅酒莊成立于1850年,是卡斯蒂利亞-拉曼恰產區歷史最為悠久的酒莊,從一而終均由同一家族掌舵。酒莊家族代代耕耘著位于圣克魯斯--穆德拉(Santa Cruz de Mudela)的自有葡萄園,采用當地自成一派的傳統工藝釀造白葡萄酒和紅葡萄酒。自1895年起,得益于知名的“葡萄酒專列”(Wine Train)以及酒莊自有的交通運輸網絡,卡斯特羅酒莊與大型采購中心開展合作,其業務也在全國各個重要城市遍地開花。酒莊坐落于西班牙中心位置,這里同時也是宛如瓦爾德佩涅斯產區“神經中樞”的重要地段。正因如此,卡斯特羅酒莊出品的酒款可以便利地運輸到西班牙任何城市,如此得天獨厚的優越地理位置更是讓其葡萄酒遠銷全球70多個國家。目前,酒莊由卡斯特羅(Castro)家族兩代人共同經營,并聘請多位專業人士提供釀造、陳釀和營銷層面的技術支持,且配備及完善了實用的現代化設施。

    酒莊地處瓦爾德佩涅斯產區中心地帶,受大陸性氣候影響,溫度最高可達40℃,最低氣溫可低于-10℃,年平均氣溫為16℃,每年日照時間超過2,500小時。酒莊葡萄園依傍伊比利亞高地(Iberian plateau)南部邊緣,北邊緊靠拉曼恰(La Mancha)平原地區,東邊是蒙蒂爾(Montiel)田野,西邊則是卡拉特拉瓦(Calatrava)田野,南邊毗鄰莫雷納山脈(Sierra Morena)。葡萄園坐落于705米的海拔之上,主要覆蓋著石灰石、沙質壤土和黃紅色黏土。這種土壤有機質含量低,土質貧瘠,為葡萄藤茁壯生長提供了理想環境。如此優越的自然條件有利于葡萄果實充分成熟,從而釀造出色澤深濃、架構良好、香氣馥郁的葡萄酒。葡萄栽培是卡斯特羅家族世代堅守的家族傳統。如今,酒莊擁有380公頃葡萄園,由酒莊家族親自打理。

    卡斯特羅酒莊占地面積逾20,000平方米,規劃了客戶接待、葡萄加工及器械維護區域,設有靜止葡萄酒加工及裝瓶設施、起泡酒裝瓶設施以及盒中袋(bag-in-box)葡萄酒包裝設施,其控溫陳釀車間可容納7,000桶葡萄酒。

    在葡萄酒釀造上,卡斯特羅酒莊將現代技術與傳統工藝相結合。從葡萄藤的生長周期到果實采摘,從葡萄酒釀造到橡木桶陳釀,每個釀造環節均由酒莊技術團隊全程監控、嚴格把關。此外,酒莊時刻關注消費者的偏好變化,著眼銷售渠道和消費市場,致力于打造個性鮮明的酒款,力爭上游。在過去10年里,酒莊不斷創新,推出了起泡酒、無醇葡萄酒和桑格利亞汽酒(Sangria)等新產品,進一步豐富了旗下酒款品類。

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