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    酒款
    波爾多2023期酒

    凱洛酒莊
    Bodegas Caro

    凱洛酒莊介紹  THE PROFILE

    凱洛酒莊Bodegas Caro)坐落于阿根廷門多薩Mendoza)產區的心臟地帶,依傍于安第斯山脈(The Andes)山腳下。酒莊的誕生源于拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司〔Domaine Barons de Rothschild (Lafite)〕與卡帝娜(Catena)家族的強強聯合,既是兩種文化的邂逅,又是新舊世界的交織,更是波爾多風格與安第斯風土的相遇。

    羅斯柴爾德(Rothschild)家族擁有數個世紀的葡萄栽培與葡萄酒釀造經驗,卡帝娜家族則有著對高海拔風土的豐富知識,以及對馬爾貝克Malbec)的滿腔熱情。1999年,兩個家族決定開展合作,釀酒經驗交流及葡萄園選址工作也隨之展開,凱洛酒莊由此誕生。2000年,凱洛酒莊推出了第一個年份的正牌酒,此酒面世之初便獲得巨大成功。酒莊再接再厲,在2003年推出了凱洛酒莊阿曼卡亞馬爾貝克-赤霞珠紅葡萄酒(Bodegas Caro Amancaya Malbec Cabernet Sauvignon)。而后在2010年,凱洛酒莊愛汝馬爾貝克紅葡萄酒(Bodegas Caro Aruma Malbec)也應運而生。

    為了充分展現馬爾貝克和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀葡萄酒的魅力,凱洛酒莊在葡萄園地塊的挑選上下了不少功夫,釀酒所選用的葡萄果實均來自門多薩非常具有代表性的卓越風土,包括盧漢德庫約(Lujan de Cuyo)和優克谷(Uco Valley)。其中,盧漢德庫約的拉庫布塔(Las Compuertas)和阿格列羅(Agrelo),以及優克谷的阿塔米拉(Altamira)、圣帕布魯(San Pablo)、古塔拉利(Gualtallary)和圣何塞(San Jose)風土表現尤為卓越。

    盧漢德庫約是門多薩最早種植馬爾貝克的地區之一,這里的古老葡萄園位于門多薩河(Rio Mendoza)沖積扇附近,地處海拔850950米之上,氣溫為8℃至23℃不等。優克谷是一片景觀壯麗、潛力無限的綠洲地帶,葡萄園海拔為1,0001,600米,依傍于科迪勒拉山系(Frontal Cordillera)的冰川和常年積雪之下,平均氣溫介于7℃至22℃。凱洛酒莊的葡萄園分布在這些地區的高原沙漠中,白天通風良好,夜間溫度偏低,有利于葡萄緩慢成熟,保留清新的酸度。強烈的陽光則使得葡萄果皮更厚、顏色更深。如此得天獨厚的自然條件,讓酒莊能夠打造出凝練、精致、平衡的葡萄酒。

    2003年以來,凱洛酒莊便一直在門多薩市中心的一座古老建筑中釀制葡萄酒,建筑內有一個建于1884年的古老地下酒窖,經過翻新改造后,完成釀制的葡萄酒便在此度過陳釀歲月。如今,凱洛酒莊由總監菲利普·羅萊特(Philippe Rolet)主理,由奧利維爾·崔戈特(Olivier Tregoat)提供技術協助,奧利維爾同時也是樂王吉古堡(Chateau L'Evangile)、萊斯古堡(Chateau Rieussec)、凱薩天堂酒莊(Chateau Paradis Casseuil)和瓏岱酒莊(Domaine de Long Dai)的技術總監。

    目前,凱洛酒莊共推出了5款紅葡萄酒,均采用馬爾貝克及赤霞珠釀造而成。其中,酒莊正牌酒——凱洛酒莊紅葡萄酒(Bodegas Caro)品質卓越,表現出彩,多個年份均獲得權威酒評家的高分贊賞,其中2012年份及2017年份分別斬獲了詹姆斯·薩克林(James Suckling98分和97分的出色成績,令人矚目。

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