夏克拉酒莊
Bodega Chacra

夏克拉酒莊（Bodega Chacra）位于阿根延巴塔哥尼亞（Patagonia）北部黑河（Rio Negro）葡萄酒產區。《葡萄酒觀察家》（Wine spectator）酒評家James Molesworth曾這樣評價此酒莊：“夏克拉酒莊是花冠上的明珠，是一件精妙的藝術品，所有的努力都沒白費。”

　　皮埃羅（Piero）是意大利望族因吉薩•德•羅切塔（Incisa della Rocchetta）家族的一員，這個家族釀造了歷史性的“超級托斯卡納”開山之作，被尊為意大利酒王的西施佳雅（Sassicaia）。皮埃羅的童年在托斯卡納（Tuscany）的家族莊園中度過，從小耳濡目染與葡萄種植及葡萄酒釀造相關的事情。在著名的瑞士Florimont學校完成學業后，他進入瑞士聯合銀行工作了一段時間，之后即放棄大有前途的工作，全新投入到自己深愛的釀酒事業。1999年，在加州取得經濟學學位后，他回到意大利自己母親的酒莊，參與酒莊的日常管理。2000年-2004年，他在紐約大學深造，并取得了碩士學位。在此期間，他發現了沙漠中令人驚奇的葡萄園，并于2004年買下這塊莊園，建立了夏克拉酒莊。

　　夏克拉酒莊坐落在安第斯山脈（Andes）和大西洋中間的荒蕪廣袤的沙漠中。內烏肯河（Neuquen river）和利邁河（Limay River）在此交匯于黑河，在荒涼的沙漠中澆灌出一片綠洲。此處氣候非常干燥，平均年降雨量最多只有7英寸。干旱的天氣加上周圍的沙漠作為屏障，當初肆虐的根瘤蚜病在此絕跡。毫無污染的純凈空氣，明媚充足的陽光，再加上晝夜巨大的溫差，讓這里的葡萄能達到充分的成熟度。夏季炎熱，冬季寒冷和春秋季溫和，氣候的穩定也提高了佳釀品質的一致性。葡萄園就分布在雪水融化的河床上，石灰巖、粘土和鵝卵石土質讓葡萄園擁有良好的排水系統，深深扎根的老藤也讓葡萄酒更多地吸收了礦物質和土地的風味。園區內以種植黑皮諾（Pinot Noir）品種為主，還種植了梅洛（Merlot）等葡萄。

　　當皮埃羅發現它的時候，這只是一塊被遺棄的土地，上面還生長著1932年就已種下的黑皮諾葡萄，這是地球上現存最古老，未嫁接的黑皮諾。當皮埃羅看到這塊荒蕪沙漠中小綠洲，他心底的某個夢被喚醒了，立志要在這釀出最好的葡萄酒。他買下這塊土地和鄰近的一塊土地，上面生長著1955年 種下的葡萄，并投入大量資本，建立起現在的夏克拉酒莊。他聘請了南美著名的釀酒師漢斯•文丁•德爾斯（Hans Vinding Diers），一個對釀酒近乎執迷的人，從小在波爾多長大，卻對黑皮諾情有獨鐘。

　　酒莊葡萄園中所有葡萄均在早晨，通過人工方式采摘，然后運送到陰涼的房間中進行手工去梗，在水泥罐中低溫浸漬，再在最好的法國橡木桶中發酵。皮埃羅相信，土地能賦予葡萄酒足夠的內涵，所以他盡量減少人工的干預，酒莊采用生物動力法釀制，盡量避免采用機械化操作，并獲得了阿根廷的有機認證標志。為了保證質量，該酒莊不計成本，全部葡萄酒均為限量生產。

　　夏克拉酒莊以出產紅葡萄酒為主，如Chacra Treinta Y Dos、Chacra Cincuenta Y Cinco、Mainque和Barda等。所產的葡萄酒品質優秀，獲得業內不少行家的好評，如 Chacra 32和 Chacra 55被《葡萄酒觀察家》中的酒評家Matt Kramer這樣評論道：“夏克拉32和夏克拉55，讓我喝到了絕無僅有的獨特又美妙的黑皮諾。”2005年，酒莊推出第一個年份葡萄酒即引起了業界的驚嘆，被譽為“南美最頂級的黑皮諾”。