貝樂酒莊(Bell Wine Cellars)位于美國加州的納帕谷(Napa Valley)葡萄酒產區,是當地一座較為出色的酒莊。
1991年,安東尼·貝樂(Anthony Bell)和另一名納帕谷葡萄種植者共同創建了貝樂酒莊。兩人經常交流葡萄種植的技術和經驗,安東尼更是在赤霞珠(Cabernet Sauvignon)克隆品種方面做了許多研究。2002年,羅恩·貝里安(Ron Berberian)和亞歷克斯·斯潘諾斯(Alex Spanos)與安東尼建立了合作關系。如今他們共同致力于出品限量發行的、純人工釀造的優質葡萄酒。
貝樂酒莊的釀酒葡萄主要來自三個葡萄園。其中一個葡萄園位于盧瑟福(Rutherford),種植的葡萄品種主要是赤霞珠。葡萄園里白天日照充足,夜間有來自圣保羅灣(San Pablo Bay)的微風,釀造出來的葡萄酒口感清新,酸度適中,單寧柔和。而梅洛(Merlot)和霞多麗(Chardonnay)主要種植在酒莊自有的葡萄園和毗鄰酒莊的狄龍葡萄園(Dillon Vineyard)里。受來自圣保羅灣的微風和晨霧影響,園內葡萄的生長期較長,有利于葡萄糖分的積累和風味的凝聚。此外,坎特伯雷葡萄園(Canterbury Vineyard)種植的主要是西拉(Syrah),園內土層較薄,白天日照時間長,溫度較高,夜晚山間的氣溫又偏低,晝夜溫差大,非常適合葡萄的生長。
貝樂酒莊十分重視葡萄園的風土條件,致力于生產風味自然,優雅平衡的葡萄酒。酒莊在葡萄生長期對葡萄進行悉心照料,葡萄經人工采摘下來之后再進行篩選、去梗壓榨和酒精發酵等工序,部分葡萄酒會置于橡木桶中陳釀,釀造出來的葡萄酒口感更加豐富,層次更加復雜。
酒莊現已發售赤霞珠、梅洛和霞多麗等多款紅、白葡萄酒,深受消費者的喜愛。