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    酒款
    波爾多2023期酒

    巴茲海頓
    Basil Hayden

    巴茲海頓介紹  THE PROFILE

    巴茲海頓(Basil Hayden)是金賓(Jim Beam,又名占邊)旗下的高端波本威士忌(Bourbon Whiskey)品牌,以小批量(Small Batch)概念著稱,即其酒款由高品質原酒調配而成。

    巴茲海頓由金賓威士忌的第六代傳人兼釀酒大師布克·諾伊(Brook Noe)建立。在布克·諾伊心目中,波本威士忌是一門高雅的藝術,即使是在美國威士忌并不受青睞的時期,他也一直潛心探尋波本威士忌的各種可能性。在此期間,布克·諾伊不僅提出了“小批量威士忌”的概念,還為創建金賓旗下四個威士忌品牌打下基礎,這四個品牌均以小批量威士忌著稱,它們是:巴茲海頓、貝克斯(Baker’s)、布克斯(Booker’s)和諾布溪(Knob Creek)。 如今,巴茲海頓由日本三得利(Suntory)集團的美國子公司賓三得利(Beam Suntory)掌管和運營。

    巴茲海頓這一品牌名稱旨在致敬肯塔基州(Kentucky)的威士忌先驅老海頓(梅雷迪思·巴茲·海頓,Meredith Basil Hayden, Sr.)。1785 年,老梅雷迪思·巴茲·海頓帶領來自 25 個家庭的 100 多名天主教徒,在肯塔基州的內爾森郡(Nelson County)、鄰近巴德斯敦(Bardstown)的地方定居。老海頓曾是馬里蘭州(Maryland)的一位黑麥農場主,在移居肯塔基州后,老海頓開始釀制威士忌,其威士忌選用高比例的黑麥(Rye)作為原料,口感精致,平易近人。后來隨著時間推移,巴德斯敦逐漸發展成天堂山(Heaven Hill)和威利特(Willett)等眾多著名波本威士忌品牌的發源地。

    布克·諾伊以老海頓的威士忌為靈感,結合自己鐘愛的波本威士忌風格,創作了一款以高比例黑麥為原料,既能展示波本威士忌的優點,又保持親切平易近人風格的威士忌。酒款風格清麗精致,與另外三個兄弟威士忌品牌的酒款風格形成了鮮明的對比。

    巴茲海頓小批次波本威士忌(Basil Hayden Kentucky Straight Bourbon Whiskey, Kentucky, USA)是該品牌的經典酒款,其高于平均水平的黑麥含量令酒款辛香而不失順滑,在經炭化的美國白橡木桶中的8年陳釀又賦予了酒款濃郁又不失甘甜的口感。除此以外,巴茲海頓還出品了多款風格別具特色的威士忌,如:風味復雜的巴茲海頓10年波本威士忌(Basil Hayden 10 Years Bourbon Whiskey, Kentucky, USA)、加入了深色黑朗姆酒(Blackstrap Rum)的巴茲海頓限量版加勒比珍藏黑麥威士忌(Basil Hayden Caribbean Reserve Rye, Kentucky, USA)等。

     

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