英國著名的葡萄酒作家杰西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）夫人在所著的《葡萄樹、葡萄與葡萄酒》（Vines, Grapes and Wines）一書中指出：“葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品種決定的。”由此可見，葡萄品種絕對是葡萄酒的靈魂……【詳情】

歡迎再次回到“香檳派的奇幻之旅”。前面我們了解了香檳的歷史、香檳產區等等，親們是不是覺得自己已經成為半個“香檳派”了呢？非也非也！話說香檳的核心是香檳釀造工藝呀！既然如此，今天小編將為你解密香檳釀造工藝。之后，或許能釋疑，為什么晶瑩剔透的香檳也可以由紅葡萄釀制……【詳情】

歡迎來到“漫游獨特的香檳王國”的最后一節，講了歷史，看了地理，說了葡萄，了解了原產地域命名制度和香檳的釀造工藝后，親，讓我們來放松一下，聽聽香檳的趣聞軼事。　　故事之一：瑪麗皇后的嘆息聲　　香檳，一直都是奢華尊貴的代名詞，有關香檳傳說……【詳情】

孔子曰：“不學禮，無以立。”荀子曰：“人無禮則不生，事無禮則不成，國家無禮則不寧。”眾所周知，中國自古就是禮儀之邦，俗話說，禮多人不怪。外國人雖然思想相對開放，但同樣視禮貌為一種教養。孟德斯鳩曾說：“禮貌使有禮貌的人喜悅，也使……【詳情】

親，歡迎來到“香檳派的奇幻之旅”第三站——香檳王國里的璀璨之星。獨特的香檳世界里可謂百花齊放，色彩繽紛，令人應接不暇。但總有幾大香檳品牌，幾款香檳酒，幾件香檳藝術品和幾個年份是那么地卓爾不群，超凡絕倫，與眾不同。現在讓我們一起見識下香檳區內的一些“豐年”時刻……【詳情】

法國的香檳之旅已經結束，現在回到中國，看看香檳在中國又有什么樣的經歷。90年代初，中國到處都可以看見一種國人所謂的香檳酒，俗稱“小香檳”，和普通葡萄酒不一樣，這種“小香檳”清甜可口，一股甜味讓人回味無窮。那時候“小香檳”在中國很普遍，一般的小商店都有出售。但在1992年前后，由于法國“香檳原產地保護制度”使風靡中國的“小香檳”突然從市場上消失得無影無蹤……【詳情】

一項新的調查發現：西方國家在慶祝生日和舉行婚禮時往往使用香檳祝酒，但中國卻依舊不習慣飲用香檳等起泡酒。一份由國際葡萄酒與烈酒研究所編纂、國際葡萄酒暨烈酒展覽會發布的報告顯示：中國已成為世界第五大葡萄酒消費市場，其對葡萄酒的需求也正與日俱增。2011年，中國消費了…【詳情】

庫克香檳酒廠第五代掌門人亨利·庫克與世長辭。“昨日我們很悲痛地被告知亨利·庫克已與世長辭，享年76歲。”庫克香檳首席執行官馬吉·亨里克說，“我們與他的家人一樣同感悲痛。”亨里克補充道：“亨利·庫克在香檳界具有象征性意義，他慷慨大方，信念堅定，廣受尊重。同時，他不斷致力…【詳情】

目前，雖然香檳在中國葡萄酒市場所占份額依舊相對較小。不過，據預測，未來香檳消費量在中國有望不斷增長。近日，中國已授權保護香檳原產地命名制度，這說明中國將以一個負責任的大國形象對國際知名地理標志產品實施保護…【詳情】