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    博若萊特級村中的風車磨坊和弗勒里出產的紅葡萄酒怎么樣?

    博若萊特級村(Beaujolais Crus)包括了布魯依(Brouilly)、布魯依丘(Cote de Brouilly)、謝納(Chenas)、希露柏勒(Chiroubles)、弗勒里(Fleurie)、朱里耶納(Julienas)、風車磨坊(Moulin-a-Vent)、墨貢(Morgon)、黑尼耶(Regnie)和圣阿穆爾(Saint-Amour)在內的十大產酒村,這里的紅葡萄酒幾乎都由佳美(Gamay)釀造而成。其中,風車磨坊出產的紅葡萄酒有著“博若萊之王”的美譽,其單寧充沛,酒體飽滿,與博若萊新酒的風格相去甚遠。年輕時,酒液通常帶有成熟李子、櫻桃和紫羅蘭的香氣,隨著陳年會發展出果干、灌木叢、松露和香料的氣息,與陳年的黑皮諾紅葡萄酒有幾分相似。弗勒里出產的紅葡萄酒色澤濃郁,香氣馥郁,通常散發出紅色水果、桃、鳶尾花、紫羅蘭和玫瑰等花果香氣,單寧柔順,口感圓潤,風格十分優雅,因此也有人稱其為“博若萊之后”。
    相關紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION
    • 博若萊的佳美葡萄酒怎么樣?

      博若萊絕對是地球上最有名的佳美葡萄酒的天堂,這里氣候溫和,適合釀造酒體較輕或中等的紅葡萄酒,有中等或較高的酸度,單寧度較低,紅色水果為主,有時帶有一絲香料味…

    • 為什么說博若萊是佳美的天堂?

        博若萊的葡萄種植總面積約為17,353公頃,年均葡萄酒產量為85,000,000升。博若萊99%的葡萄酒是紅葡萄酒,由佳美葡萄釀制而成,只有1%的酒是白葡萄酒,由霞多麗釀成。…

    • 博若萊新酒是由佳美釀造的嗎?

      博若萊新酒是采用佳美釀造而成的,以水果香型為主,口感清淡色澤紅艷。新酒的制作方法是與眾不同的。它采用的是二氧化碳去皮法,將完整的未去梗和破皮的葡萄放進封閉…

    • 佳美在博若萊產區的種植面積有多少?

      博若萊產區實際上是一條長約55公里,寬約14公里的狹長地帶,葡萄樹種植面積約為20,234公頃,而佳美葡萄的種植面積則達到了98%以上。

    • 博若萊新酒和博若萊酒有區別嗎?

      博若萊新酒是用勃艮第博若萊地區的佳美(Gamay)葡萄釀出來的,從采摘到釀酒裝瓶,不經過橡木桶,短短數周的時間便完成了質的轉變,它屬于淡酒,不耐久存,因此新酒要在3…

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