西澳洲的天鵝谷主要產什么葡萄酒？

天鵝谷距離西澳大利亞州的首府——佩斯（Perth）僅25分鐘車程。天鵝谷產區擁有不少澳大利亞歷史悠久的葡萄園。19世紀30年代，早期英國殖民者在此種下葡萄樹。產區的氣候溫暖干燥，土壤類型主要為沖積土、砂土和花崗巖。多樣的生長環境使得各個葡萄品種在這里表現良好。

　　和許多澳大利亞其他產區一樣，過去天鵝谷也采用麝香（Muscat）葡萄來出產起泡酒。如今這里雖然還出產起泡酒，但重點已經轉向餐酒的生產。受生長環境的影響，這里既出產采用早收葡萄來釀造的輕盈的干型起泡酒，又出產活力十足的霞多麗（Chardonnay）、白詩南（Chenin Blanc）、長相思（Sauvignon Blanc）和華帝露（Verdelho）白葡萄酒。

　　盡管產區的白葡萄品種種植面積占了70%，這里的紅葡萄品種也表現不賴，尤其是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）。天鵝谷的赤霞珠紅葡萄酒散發著黑櫻桃干的氣息，富有結構和力量感，頗具復雜度。而這里的西拉紅葡萄酒年輕時相對平易近人，其中品質卓越的同樣具有數十年的陳年潛力。此外，天鵝谷還種植了歌海娜（Grenache）、馬爾貝克（Malbec）和丹魄（Tempranillo）葡萄。