一般來說,紅葡萄酒在室溫下飲用。但因為所處的位置、季節以及環境的不同,室內溫度也會有所差異,所以這個說法也并不嚴謹。那么,正常的室溫應該是多少度呢?實際上,正常的室溫應該是在無使用空調或暖氣的情況下室內飯廳的溫度。這個溫度是18℃左右。
通常,黑皮諾(Pinot Noir)等酒體輕至中等的紅葡萄酒的適飲溫度為12至16℃,而馬爾貝克(Malbec)等酒體較為飽滿的紅葡萄酒則為15至18℃。如果侍酒溫度過低,則會導致單寧過于突出,口感過于艱澀,同時果味也會受到限制。
一般來說,紅葡萄酒在室溫下飲用。但因為所處的位置、季節以及環境的不同,室內溫度也會有所差異,所以這個說法也并不嚴謹。那么,正常的室溫應該是多少度呢?實際上,正…
是可以喝的,不過葡萄酒的侍酒溫度對葡萄酒的口感來講是非常重要的,所以一定要在其適宜的侍酒溫度下進行飲用。如果紅葡萄酒的侍酒溫度過高,會導致酒精味占主導,覆…
雖然同為紅葡萄酒,但黑皮諾、赤霞珠和西拉等不同風格的紅葡萄酒的最佳侍酒溫度卻有所不同。1. 博若萊新酒(Beaujolais Nouveau) 博若萊新酒是典型的輕酒體紅葡萄酒,…
黑皮諾(Pinot Noir)等酒體輕至中等的紅葡萄酒的適飲溫度為12至16℃,而馬爾貝克(Malbec)等酒體較為飽滿的紅葡萄酒則為15至18℃。
波爾多紅葡萄酒大多酒體豐滿、強勁,香味濃郁,侍酒溫度大概在17或18℃。