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土耳其有許多葡萄酒生產商，德盧卡（Doluca）和卡瓦克里德雷（Kavaklidere）就是其中較為知名的兩個。前者的歷史可追溯到1926年，至今已經過三代人的經營。而后者則創建于1929年，擁有超過645公頃的葡萄園，分布于安納托利亞7個不同的地區。
土耳其國酒名為拉基酒（Raki），這種酒加入水之后，原本無色的酒液會逐漸變成白色，又因為后勁足，因此被當地人稱為獅子奶。
土耳其最常見的本土白葡萄品種有埃米爾（Emir）、娜琳希（Narince）和蘇丹娜（Sultana）等。
土耳其葡萄酒主要產自伊茲密爾（Izmir）、恰納卡萊（Canakkale）、馬尼薩（Manisa）和代尼茲利（Denizli）。
土耳其最常見的本土白葡萄品種有埃米爾（Emir）、娜琳希（Narince）和蘇丹娜（Sultana）。
土耳其最常見的紅葡萄品種則有寶佳斯科（Bogazkere）、奧古斯閣主（Okuzgozu）和卡萊斯（Kalecik Karasi）。
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