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    西班牙納瓦拉的葡萄品種有哪些?葡萄酒有什么特點?

    納瓦拉的葡萄品種包括:

    白葡萄品種有霞多麗(Chardonnay)(2%)、白歌海娜(Garnacha Blanca)、瑪爾維薩(Malvasia)、小粒白麝香(Moscatel de Grano Menudo)、維奧娜(Viura)(占總體的6%);紅葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)(9%)、歌海娜(Garnacha) (比例最大,占總體的42% )、格拉西亞諾(Graciano)、馬蘇埃拉(Mazuela)、梅洛(Merlot)、丹魄(Tempranillo)(29%)。

    該產區葡萄酒特點主要有:

    (1)相較紅葡萄酒和桃紅葡萄酒,白葡萄酒的產量不高。用霞多麗釀制的年輕白葡萄酒以及桶中發酵的白葡萄酒呈金黃色。品質最好的酒質地滑膩,帶有烤面包的香氣,較好地融合了果香和品種特點。用小粒白麝香釀制的白葡萄酒是非常出色甜酒,酒款較少,品質較高,有葡萄和蜂蜜的香氣,口感復雜清新,極具風味。

    (2)桃紅葡萄酒多由歌海娜釀制而成,也有用丹魄和赤霞珠釀制的。其顏色呈覆盆子粉紅色,非常清新,果味濃郁,具有紅色漿果的特征,口感平衡,極具風味。

    (3)紅葡萄酒根據品種和產區的不同而有所差別。丹魄在北部地區居主導地位,用其釀制的紅葡萄酒帶有明顯的大西洋風格,散發紅色漿果的香氣,酸度較高,口感清新。南部地區的歌海娜也非常突出,用其釀制的紅葡萄酒較溫和,帶有成熟的黑色水果的香氣,口感圓潤柔順。而用外國品種(主要是赤霞珠和梅洛,帶有明顯的品種特色)釀制的單品種酒,則很好的融合了本地葡萄與外地葡萄的品種特色。

    參考資料: 納瓦拉
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