夏布利是勃艮第的一個子產區,位于勃艮第的最北端,這里出產的霞多麗比起勃艮第其他更溫暖的子產區酸度更高,帶有顯著的礦物質(如濕石子)風味和較少的果味。
勃艮第白葡萄酒(White Burgundy)品質優異,價格高昂者動輒幾千美金。然而,頂級勃艮第霞多麗葡萄酒只是法國霞多麗葡萄酒的冰山一角,如果你會挑選的話,就會發現很多…
由100%的霞多麗釀制的勃艮第白葡萄酒,發酵和熟化都是在橡木桶中進行的。其口感一般較圓潤,風味濃度高(包括白色水果、白色花朵、榛子和杏仁蛋白軟膏),價格不菲。勃艮…
在勃艮第,霞多麗并不是唯一的白葡萄品種。霞多麗(Chardonnay)顯然是勃艮第最著名,產量最高的葡萄品種,但阿里高特(Aligote)也是勃艮第一些葡萄園的栽培對象。雖然阿…
霞多麗的種植占了勃艮第所有葡萄園的將近一半。