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夜丘受大陸性氣候的影響，夏季炎熱，冬季干燥。土壤構成為中侏羅紀時期的石灰質土壤，排水能力好，嬌氣的黑皮諾（Pinot Noir）則最適合生長于此。該產區所處的坡地在遠古時代曾是海床，因此土壤富含鈣質，同時也形成了不同土層堆疊的地貌。天時與地利的結合，再加上種植者和釀酒師的辛勤努力，造就了夜丘的聲名。
夜丘是整個勃艮第紅葡萄酒的精華區域，出產的紅葡萄酒，香氣馥郁，酒質細膩，極具陳年天賦。這里集合了勃艮第最多的特等葡萄園，包括法國國王拿破侖最愛的Chambertin特…
法國勃艮第夜丘產區的著名酒村主要包括馬沙內（Marsannay）、菲克桑（Fixin）、熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、香波-慕西尼（Chambo…
上夜丘（Hautes Cotes de Nuits）產區位于法國勃艮第（Burgundy）著名的金丘（Cote dOr）產區的西側，也就是夜丘（Cote de Nuits）和伯恩丘（Cote de Beaune）的西側。
勃艮第產區位于巴黎南部，地處法國中部略偏東，地形以丘陵為主，屬于大陸性氣候，北部氣候偏涼爽，南部氣候較溫和，降雨量較少。雖然勃艮第各個葡萄園的土壤有所不同，但…
在氣候風土方面，二者也有著較大的差別。波爾多位于法國西南部，有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋，吉倫特河從境內緩緩流過，海洋性溫帶氣候讓產區的天氣總是…
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