德國名莊聯盟（VDP）如何規范葡萄酒級別？

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德國名莊聯盟的規范原本只為監管干型雷司令（或其他官方品種）的評價。如今，此規范范圍已經同時包括甜型及干型葡萄酒，主要在摩澤爾以外地區使用，尤以萊茵高（Rheingau）地區最為廣泛。VDP的分級與法國勃艮第（Burgundy）分級類似，標準不僅包括葡萄的殘余糖分含量，還包括葡萄酒所反映的風土特點的程度。

1. VDP Gutswein

這是VDP體系中的入門酒款，干型，通常會標識葡萄所在村莊或地區的名字，同時標注“VDP”。

2. VDP Ortswein

類似于勃艮第村莊級，是一個村莊最好的葡萄園，葡萄品種反應當地風土特點。葡萄園的最大產量為7,500公升/公頃。酒標上常會同時標注該葡萄園的名字及“VDP.Ortswein”。

3. VDP Erste Lage

此級別葡萄酒類似于勃艮第一級葡萄園，該葡萄園必須具備一流的葡萄種植條件，釀酒葡萄通常為傳統的葡萄品種。葡萄園的最大產量為6,000公升/公頃。一般而言，只有精選、逐粒精選、逐粒精選葡萄干葡萄酒和冰酒等級的酒品才有資格使用該術語。

4. VDP Grosse Lage/Grossesgewachs

似于勃艮第特級葡萄園，所釀制的葡萄酒能反映出當地風土的獨特特點，這種葡萄酒果香馥郁，具有很長的陳年潛力。葡萄園的最大產量為5,000公升/公頃。

參考資料：雷司令德國葡萄酒分級制度，一張圖就能說清楚！

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