為什么加拿大的冰酒那么有名？

之所以有名自然是品質極佳，而之所以能釀造出品質如此高的冰酒，自然與此地的氣候條件有莫大的關系，可以說，加拿大和冰酒簡直就是“天生一對”。沒有其他國家可以像加拿大一樣，夏天足夠溫暖，可以讓葡萄達到完美的成熟度；冬天足夠寒冷（但又不會過冷），可以讓葡萄穩定地結冰。加拿大的氣候造就了它無與倫比的冰酒生產能力，幾乎每年都可以生產出一批質量出色的冰酒，是世界上最大的冰酒生產國。當然，除了酒的品質極佳之外，冰酒的采收成本、所冒的風險及產量低也是其價高的原因。