冰酒的最佳飲用溫度是6到8攝氏度,所以在夏天飲用冰酒,最好是把冰酒放到冰桶里面,降溫后再飲用,不然可能會影響冰酒的口感。
冰葡萄酒的釀造,最主要在于冰葡萄的采收。冰葡萄的采摘溫度必須在零下7C到8C之間,收獲也必須在一夜之間完成,在合適的采收日里,冰葡萄被成串地采摘下來,再經過反復…
冰酒葡萄其實就應該是指釀造冰酒所采用的葡萄,其實同冰葡萄是一個概念,因為冰酒都是采用冰葡萄釀造而成。
冰紅葡萄酒是冰酒的一種,在加拿大通常采用品麗珠釀造,在德國則常用黑皮諾釀造。
冰葡萄酒跟是否加入冰塊并沒有關系,它是指用冰葡萄釀制出的葡萄酒。冰葡萄酒之所以被稱為冰酒,因為它的釀酒葡萄一定要真的在葡萄樹上結了冰。在氣溫突然降到零下8℃…