奔涌吧，葡萄酒世界的后浪！

這個五四，短視頻《后浪》火遍朋友圈，國家一級演員何冰登臺演講，認可、贊美與寄語年輕一代。

“不惑于自己喜歡什么 不喜歡什么”

“你們只憑相同的愛好 就能結交千萬個值得干杯的朋友”

“向你們的大氣致敬

小人同而不和

君子美美與共 和而不同

年輕的身體容得下更多元的文化 審美 和價值觀”

看完深有感觸，不禁自問

——我們是后浪，還是前浪？

可能你在10年前就已經踏入紅酒的繽紛世界，也可能你現在才知道什么是ISO；

可能你已經喝遍了全球各大名莊，也可能你才鼓起勇氣嘗試第一口葡萄酒；

可能你已經游歷了全球大大小小無數個產區，也可能你還在學習什么是酒體

……

圖片來源：www.pichonbaron.com

從舊世界到新世界

從啟莫里階土到密斯托拉風

從赤霞珠、梅洛到桑嬌維塞和白詩南

從德國雷司令到加拿大威代爾

從單居由式、雙居由式到高杯形

從有機種植到生物動力

從葡萄園中的玫瑰花到葡萄上的七星瓢蟲

圖片來源：Domaine de Chevalier

從機械化作業到人工采收，到逐粒采收

從光腳踩壓到氣囊壓榨

從帶梗到不帶梗

從壓帽到重力自流

從風干葡萄到瓶中二次發酵

圖片來源：www.promontory.wine

從橡木桶到不銹鋼罐

從6個月到24個月

從二氧化碳浸漬到蘋果酸乳酸發酵

從輕度烘烤到重度烘烤

從椰子奶油到丁香雪松

圖片來源：www.larosefigeac.com

從晚收到三筐四筐五筐

從軟木塞到螺旋蓋

從波爾多瓶、大肚瓶到歪脖子

從WSET到ISG，從MW到MS

圖片來源：www.ornellaia.com

從1855到1973

從藝術酒標到黃金加身

從2012到2020

……

曾經的后浪，成為了前浪，今天的后浪，也終將成為前浪。

但是，這“不再是憂傷 迷茫”，這絲毫不影響紅酒世界的繽紛多彩，

因為紅酒的世界本來就如此，而且一直如此。

或許有人鐘情于RP，亦或許只相信自己的味蕾

或許有人只喝波爾多和意大利，亦或許只喜歡智利和阿根廷

或許有人耿耿于懷于巴黎審判，亦或許無所謂車庫還是膜拜

或許有人會口口聲聲新世界和舊世界，亦或許喋喋不休左岸還是右岸

圖片來源：www.beaucastel.com

無論是拉菲還是羅特波夫

無論是馬賽多還是繽繽格拉茲

無論是博卡斯特爾還是路易沙夫

無論是金字塔谷還是活靈魂

……

圖片來源：www.almavivawinery.com

繽紛多彩的紅酒世界，美美與共，和而不同，容得下更多元的文化、審美和價值觀。

這一代年輕人只憑相同的愛好，就能結交千萬個值得干杯的朋友。在紅酒世界里，只憑對紅酒的熱愛，亦可以結交千萬個值得干杯的朋友，亦可以一起共享大千紅酒世界所帶來的愉悅與快樂。只憑這一份熱愛，小白也好，資深人士也好，釀酒師也好，莊主也好，葡萄酒大師也好，都可以一起舉杯！

圖片來源：www.bordeaux.com

在紅酒世界里，永不止步，擁有一顆不斷探索與年輕的心，我們就都是后浪！

——奔涌吧，后浪！

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