主播人:于貝·寶德(Hubert de Bouard)
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金鐘酒莊(Chateau Angelus)的老莊主于貝·寶德(Hubert de Bouard)自幼便參與葡萄園及釀酒工作,擁有豐富的經驗和獨到的釀酒理念,他通過自己的努力將金鐘酒莊提升至波爾多(Bordeaux)頂級酒莊行列。除了金鐘酒莊,寶德先生還曾是波爾多各類葡萄酒組織管理者,如今仍參與家族旗下多家酒莊的工作,并擔任其他酒莊的釀酒顧問。本次紅酒世界直播,寶德先生將與您分享他的波爾多美酒和精彩往事。
金鐘酒莊是圣埃美隆知名酒莊,與歐頌酒莊(Chateau Ausone)、白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)和柏菲酒莊(Chateau Pavie)齊名,其卓越品質自是不言而喻。2016年份的金鐘酒莊紅葡萄酒選用60%梅洛和40%品麗珠混釀而成,酒液顏色深邃,介于石榴紅和紫紅色之間。其香氣馥郁,飄散出薰衣草、紫羅蘭、灌木和鐵質的氣息,具有溫暖的黑櫻桃、樹莓、李子、茴香和雪松的風味,酒體中等至飽滿,單寧絲滑,果味充沛,富有集中度和深度,余味悠長,伴有礦物質的味道。