【威爾士雷司令|Welschriesling|意斯林_葡萄品種

威爾士雷司令(Welschriesling)

中文別名：

貴人香、意斯林、威爾殊雷司令、波巴、意大利雷司令、拉斯基瑞茲琳、歐拉瑞茲琳

外文別名：

Grasevina, Borba, Grasevina Bijela, Italian Riesling, Laski Rizling, Olasz Rizling, Olaszrizling, Riesling Italico, Riesling Italian, Rismi, Risli, Rizling Vlassky, Ryzlink Vlassky, Taljanska

原產地：

克羅地亞

種植區域：

克羅地亞、奧地利、匈牙利、羅馬尼亞、斯洛文尼亞、捷克共和國、西班牙、意大利、塞爾維亞、阿爾巴尼亞、保加利亞、中國

典型香氣：青蘋果、柑橘、檸檬、香料和干花等

起源：

威爾士雷司令（Welschriesling）與德國的雷司令（Riesling）毫無聯系，這種古老的白葡萄品種的起源一直是一個迷，與之基因聯系最為密切的是白葡萄品種艾伯靈（Elbling）。威爾士雷司令在世界各地擁有不同別名。在澳大利亞，該品種最常見的名字是“Welschriesling”；在保加利亞，該品種則常用“Welschrizling”；在匈牙利，其最常見的名字是“Olasz Rizling”；在斯洛文尼亞和伏伊伏丁那，它又被稱為“Laski Rizling”；在捷克共和國和斯洛伐克，它的常用名是“Rizling Vlassky”；在克羅地亞，其名字較為與眾不同，為“Grasevina”；意大利人則為了跟“Riesling Renano（德國的雷司令在意大利的別名）”區分，稱該品種為“Riesling Italico”。

在多種起源推測中，較為主流的一種認為，威爾士雷司令起源于克羅地亞。該品種是克羅地亞種植最為廣泛的葡萄品種，再加上德語中“Welsch”有“外來”之意，所以克羅地亞是最有可能的原產地。

品種特征和生長條件：

威爾士雷司令是一種十分高產的白葡萄品種，抽芽和成熟均較晚，但其果實酸度極佳。該品種適合在干燥溫暖的氣候下生長，同時也具有相對不錯的耐寒性。易受白粉病侵襲，但對霜霉病和灰霉病有較好的抗性。

主要種植區域和特色：

克羅地亞

威爾士雷司令是克羅地亞種植最為廣泛的葡萄品種，種植面積約為8,405公頃（2009年），覆蓋全國四分之一的葡萄園。在克羅地亞，該品種可釀制干型、半干型以及甜型的葡萄酒，風格多樣。其中最好的威爾士雷司令葡萄酒產自斯拉沃尼亞（Slavonija）的斯拉沃尼亞布羅德（Slavonski Brod）和賈科沃（Djakovo）子產區。

奧地利

目前，奧地利有3,600公頃的葡萄園種植著威爾士雷司令，其中近一半分布在布爾根蘭（Burgenland）諾伊齊德勒湖（Neusiedlersee）邊。這里出產的有些遲摘葡萄酒口感尤為平衡和豐富。在氣候條件尤為優越的年份里，威爾士雷司令葡萄會感染貴腐菌，達到逐粒精選葡萄干（Trockenbeerenauslese，簡稱TBA）級別葡萄酒的成熟度，同時又不失其標志性的酸味，復雜和辛辣的風味令人十分著迷。有時該品種會與霞多麗（Chardonnay）或其它本地葡萄品種進行混釀，具有不錯的陳年潛力。

除此之外，威爾士雷司令也可釀造其他風格比較多樣的葡萄酒。在葡萄區（Weinviertel），由于有出色的酸度，該品種被用于釀造起泡酒的基酒；而在施泰爾馬克（Steiermark），該品種釀成的風格強健的葡萄酒在當地酒館大受歡迎。但更多的威爾士雷司令葡萄酒酒體輕盈，一般為干型或半干型，具有清新的香料、青蘋果、柑橘和干花的香氣，適宜早飲。

匈牙利

威爾士雷司令在匈牙利被稱為歐拉瑞茲琳（Olasz Rizling），是該國種植面積最為廣泛的白葡萄品種，2008年其種植總面積達4,909公頃，主要集中在巴拉頓湖（Lake Balaton）地區。匈牙利出產優質的干型和甜型威爾士雷司令葡萄酒，有時帶有一絲苦杏仁的氣息。

此外，該品種在斯洛文尼亞、羅馬尼亞、捷克共和國、西班牙、意大利、塞爾維亞、阿爾巴尼亞、保加利亞和中國等地均有種植。