莫利斯特爾(Moristel)

中文別名：

胡安-伊班內茲

外文別名：

Concejon, Juan Ibanez, Moristell, Huesca, Juan Ibanaz

原產地：

西班牙

種植區域：

西班牙

典型香氣：黑莓、李子

　　起源：

　　莫利斯特爾（Moristel）是起源于西班牙東北部的阿拉貢（Aragon）產區的紅葡萄品種，在這里，莫利斯特爾有時被誤認為是慕合懷特（Monastrell）的變異品種或是莫納斯特萊（Morrastel）。莫納斯特萊與格拉西亞諾（Graciano）是同一個葡萄品種，格拉西亞諾被廣泛種植于西班牙的里奧哈（Rioja）產區。即便有一些相似之處，但經過DNA檢驗，莫利斯特爾與這些品種都不相同。

　　品種特征和生長條件：

　　莫利斯特爾的果實皮薄，果串小到中等，非常緊實。其發芽時間中等到晚，成熟時間晚，產量低。該品種有較強的抗旱能力，適合種植于肥沃的土壤或是黏土土壤，具有很好的抵抗蟲害與疾病的能力。

　　主要種植區域和特色：

　　2008年，莫利斯特爾在西班牙的總種植面積達154公頃（381英畝），主要種植于韋斯卡（Huesca）和薩拉戈薩（Zaragoza）省，是韋斯卡省內以國際品種占主導的索蒙塔諾產區（Somontano DO）的重要品種之一。

　　采用莫利斯特爾釀造出來的單一品種葡萄酒的香氣非常獨特，具有羅甘莓植物的風味。由于其酒體非常輕盈，所以通常和酒體飽滿的丹魄（Tempranillo）、帕拉麗塔（Parraleta）甚至是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀。莫利斯特爾葡萄酒易被氧化，適合在年輕時飲用，釀造時最好不經過橡木桶熟化。除了釀造紅葡萄酒外，該品種同樣非常適合用于釀造桃紅葡萄酒。

常見紅葡萄品種 RED GRAPES

常見白葡萄品種 WHITE GRAPES