沙多內爾(Chardonel)

典型香氣：青蘋果、草本香氣

起源：

1953在美國紐約州（New York State）日內瓦（Geneva）研究中心，三名研究人員將白謝瓦爾（Seyval Blanc）與霞多麗（Chardonnay）雜交，得到一個新的葡萄品種——沙多內爾（Chardonel）。該品種在1960年正式對外公布，當時的名字是“Geneva White 9”，1990年被改稱作“Chardonel”。第一批用沙多內爾釀造的葡萄酒生產于1966年。

品種特征和生長條件：  

沙多內爾是一個生命力旺盛的白葡萄品種，而且產量高。該品種發芽期和成熟期都較晚。耐寒能力比霞多麗強（可以在零下23-26℃生存），但果串不如霞多麗和白謝瓦爾緊實，因而不易感染灰霉病和白粉病。

主要種植區域和特色：

從1990以來，沙多內爾在美國的受歡迎程度不斷增加，其種植區域已經擴大到密蘇里州（Missouri）、密歇根州（Michigan）、賓夕法尼亞州（Pennsylvania）以及俄亥俄州（Ohio）。截至2009年該品種在密蘇里州的種植面積約為77公頃，在密歇根州約10公頃（截至2006年）。在紐約州，該品種多分布在生長期長的溫暖地帶。

沙多內爾釀造的酒款一般酒體較輕，口感宜人，優秀的酒款則酒體更加飽滿，有點類似霞多麗葡萄酒的風格。有些地方的沙多內爾葡萄酒可能會有草本特征、高酸，因而很適合釀造起泡酒。沙多內爾葡萄酒能呈現多種風格，可以是經橡木熟化的干型葡萄酒，也可以是半干型或甜型葡萄酒。