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    酒款
    2022年份波爾多期酒

    長和翡翠熔巖·悅干紅:凝天地靈氣,似清風拂面

    2024年2月20日 9:00:51    紅酒世界網
    點擊次數:5442
    摘要: 源自寧夏賀蘭山東麓風土,如翡翠般聚天地之靈氣,入口似賀蘭山微風拂面,令人心曠神怡。

    長和翡翠酒莊(Fei Tswei)選址于聲名鵲起的寧夏賀蘭山東麓(Helan Mountain’s East Foothill)產區,于2013年正式成立,始終秉承“敬畏土地,尊重土地,回報土地”的堅定信念,精心栽培優質葡萄,釀造如翡翠般凝聚天地靈氣的精品葡萄酒。在2021年該產區的列級酒莊評選中,長和翡翠位列四級莊。

    長和翡翠熔巖·悅干紅:凝天地靈氣,似清風拂面

    圖片來源:長和翡翠酒莊

    長和翡翠的葡萄園位于賀蘭山沖積扇帶中間位置,海拔高度在1,145至1,162米之間,坡度適中。園內土壤貧瘠,主要由沙礫石和沙壤土構成。礫石含量適中,透氣性良好,同時具有較好的保水肥能力,有利于葡萄根系向深處延伸,汲取更多礦質元素。因較多礫石的存在,土壤儲熱能力強,有助于葡萄果實充分成熟。

    長和翡翠熔巖·悅干紅:凝天地靈氣,似清風拂面

    圖片來源:長和翡翠酒莊 

    2019年長和翡翠熔巖·悅干紅葡萄酒

    Fei Tswei Lava Joyous Red, Helan Mountain’s East Foothill, China

    長和翡翠熔巖·悅干紅:凝天地靈氣,似清風拂面

    (點擊圖片即可跳轉購買)

    產區:中國 ? 寧夏 ? 賀蘭山東麓

    葡萄品種:赤霞珠、梅洛、馬瑟蘭、馬爾貝克、丹科飛德

    酒精度:14.5%

    適飲溫度:15-18

    釀造工藝

    采用低溫冷浸漬工藝,充分保留各品種本身的顏色及果香。整個發酵過程嚴格控溫,結合不同的循環方式,確保發酵順暢,同時盡可能保留各類揮發性芳香物質。發酵結束后,精準把控浸漬時間,充分提取果皮中的單寧。

    長和翡翠熔巖·悅干紅:凝天地靈氣,似清風拂面

    圖片來源:長和翡翠酒莊

    品鑒筆記

    此酒洋溢著清新的櫻桃和桑葚的果香,淡淡的紫羅蘭花香則使香氣更具層次感。口感醇厚豐富,果味甜美活潑,結構平衡穩實,單寧細膩柔和,入口似賀蘭山微風拂面,令人心曠神怡。(文/Lynn)

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    本文標簽: 賀蘭山東麓      長和翡翠酒莊     
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