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    詩百篇珍藏霞多麗:RP92,凝萃河北懷來風土

    2024年2月18日 9:04:43    紅酒世界網
    點擊次數:4964
    摘要: 來自百大“世界最佳葡萄園”,為世人呈現懷來杰出風土之粹。

    品牌故事

    “詩百篇”是迦南酒業(Canaan Winery)旗下葡萄酒品牌名稱,出自唐代詩圣杜甫作品《飲中八仙歌》。以詩喻酒,寓意融會西方與東方之斐成,結合新舊世界之釀造工藝。以百篇喻層次,可豪邁萬里、可恬適溫雅,依氣候、品種、土壤交錯共織,醞釀時序酒品。

    詩百篇珍藏霞多麗:RP92,凝萃河北懷來風土

    圖片來源:迦南酒業

    迦南酒業坐落于中國河北省懷來(Huailai)產區,是中國頗具代表性的精品名莊之一。2006年,迦南酒業國際顧問團隊歷時24個月,考察中國11省9大葡萄種植產區,最終選址河北懷來。酒莊于2009年開始種植葡萄,自2012年釀造首個年份葡萄酒以來,便迅速在國際舞臺獲得認可。

    百大“世界最佳葡萄園”

    酒莊自有葡萄園位于河北懷來產區,地處北緯40°附近,距北京僅80公里。年平均降雨量400mm左右,屬溫帶大陸性季風氣候,光照充足,晝夜溫差大。同時,官廳水庫一年四季調和著產區的溫濕度,極端天氣和病蟲害影響較少,創造出有利于種植釀酒葡萄的自然條件。最終收獲的葡萄果實兼具良好的成熟度和活潑的酸度,成就了品質上乘的葡萄酒。

    詩百篇珍藏霞多麗:RP92,凝萃河北懷來風土

    圖片來源:迦南酒業 

    迦南酒業共擁有三處葡萄園,分布在官廳湖北岸山區和南岸坡地上,海拔從498米至1,050米不等。不同的海拔、坡度、朝向、積溫和土壤類型造就了豐富的微氣候,有利于品種多樣性。從早熟的霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、丹魄(Tempranillo),到晚熟的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、馬瑟蘭(Marselan)、西拉(Syrah)等等,在這里都有亮眼的表現。

    2023年,迦南酒業入選“世界最佳葡萄園”(World's Best Vineyards)百大榜單,這也是中國酒莊的首次上榜。“世界最佳葡萄園”大賽由英國百年家族媒體企業威廉·瑞德商業傳媒(William Reed Business Media)于2019年創辦,該公司同時也是“全球50家最佳餐廳”(World's 50 Best Restaurants)、“全球50家最佳酒吧”(World's 50 Best Bars)以及國際葡萄酒挑戰賽(International Wine Challenge,簡稱IWC)等全球知名賽事的創辦方。 

    2017年詩百篇珍藏霞多麗干白葡萄酒

    Chapter and Verse Reserve Chardonnay, Huailai, China

    詩百篇珍藏霞多麗:RP92,凝萃河北懷來風土

    (點擊圖片即可跳轉購買) 

    獲獎榮譽

    亞洲侍酒師葡萄酒大賞(Asia Wine & Spirits Awards by Sommeliers| 金獎

    帕克團隊 92/100

    “酒液呈現出近乎金色的深檸檬黃色,香氣復雜而和諧,以霞多麗典型的檸檬皮、紅蘋果和桃子的果香為主導,綴以些許烘烤橡木、蜂蜜和榛子的氣息。酒體飽滿,果味豐富,酸度活潑,口感成熟,酒泥陳釀帶來的奶油味充盈唇齒之間,還能隱約品嘗到一絲奶油硬糖的味道。(文/Lynn)

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    本文標簽: 霞多麗      詩百篇     
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