嘉地詠嘆調干白：果味綿長，宛轉悠揚

“嘉地酒園（Jade Vineyard），來自中國西北，坐落在戈壁灘上的藝術酒莊，是賀蘭山東麓王冠上的明珠。” 

——嘉地酒園

緣起賀蘭山，美酒尚如玉

嘉地酒園與賀蘭山東麓緣起于2013年。那年，丁健女士一眼相中寧夏賀蘭山東麓金山區的一片土地，決意要在那里建造酒莊，不久后便帶領團隊開始墾荒建設，嘉地酒園就此開始籌劃、建造。

嘉地酒園（圖片來源：jadevineyard.com）

自建立后短短幾年，嘉地酒園就在各大權威的國際賽事中攬獲了過百項獎項，努力塑造中國葡萄酒產業的國際新形象。酒莊葡萄酒的酒標都是由莊主親手繪制或設計，精致且富有藝術美感。嘉地用音樂、美術和葡萄酒詮釋中國文化，用中國味道和東方審美驚艷世界。

精心栽培，嚴格管理

嘉地酒園的葡萄種植面積為15公頃，酒莊不僅建立了自己的氣象數據站，還根據微氣候將葡萄園分為不同的種植區，遵循嚴謹的章法分而治之。為了保證葡萄的品質，所有葡萄苗木選自法國原裝進口的脫毒嫁接苗，并嚴格控制種植密度和產量。作為專利作者之一，嘉地酒園采用了近年來產區廣泛推廣的廠字形葡萄架型。同時，嘉地也是較早著手試驗田間生草、冬季剪枝留架，并推廣成功經驗的酒莊。

嘉地酒園葡萄園（圖片來源：jadevineyard.com）

嘉地酒園目前出產多個系列的酒款，展示了中國酒莊的高品質和獨特風格，融合了中西文化元素，展現了嘉地酒園對傳統工藝和現代創新的獨到理解，體現了酒莊匠心獨具的釀酒技藝。

2019年嘉地酒園詠嘆調干白葡萄酒

2019 Jade Vineyard Aria Reserve White, Ningxia, China

【JS 92分】

圖片來源：jadevineyard.com

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產區：中國 ? 寧夏 ? 賀蘭山東麓

葡萄品種：霞多麗100%

酒精度：13.5%

凈含量：750ML

適飲溫度：10-13℃

2019年嘉地酒園詠嘆調干白葡萄酒由100%霞多麗（Chardonnay）釀造而成，葡萄果實經整串壓榨后，低溫靜置3日，隨后在15-20℃的溫度下于不銹鋼罐中進行發酵，發酵完成的酒液會在100%法國橡木桶中陳釀8個月。該酒款品質優秀，獲得了酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）92分好評。

品鑒筆記

“淺檸檬黃色的色澤如陽光般清澈明亮。鮮爽的柚子、菠蘿和蘋果香在接骨木花香和礦物氣息的點綴下更顯精致。橡木桶酒泥陳釀帶來了更多烤面包、奶油和香草味道。入口，精巧的骨架感搭配爽脆的酸度，令人倍感愉悅。”

——嘉地酒園

“該酒散發著熟蘋果、油桃、甜瓜、檸檬凝乳和酥餅的香氣，細膩溫和。酒體近乎飽滿，口感順滑，酸度清新活潑。余味中的礦物氣息與精致的烤面包香交織在一起，柔順綿長。”

——詹姆斯·薩克林 

（文/Adia）