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    美國酒標解讀

    American Wine Label
    2020年4月25日 9:52:51    紅酒世界網
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    摘要: 美國葡萄酒酒標上含有品牌名、產區、品種、類別、年份、酒精度和凈含量等信息。
    ABSTRACT: American wine labels contain information such as brand name, appellation, variety, type, vintage, alcohol content and net content.

    盡管許多酒標在設計上融入了美學元素,給人帶來不一樣的視覺感受,但酒標的主要作用還是將與酒款相關的信息傳遞給消費者。那么,一款美國葡萄酒的酒標背后,都隱藏著哪些信息呢?

    美國酒標解讀

    作品一號紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)

    (圖片來源:en.opusonewinery.com

    品牌名

    每個酒標上都會印上葡萄酒的品牌名,通常以酒莊或生產商的名稱進行標注。如果葡萄酒不以品牌名進行出售,那么出現在酒標上的人物名稱則會被視為這款酒的品牌名。

    產區

    產區也是美國酒標上必不可少的信息,以國家、州、2-3個相鄰的州、縣、同一州的2-3個縣或AVA產區(American Viticultural Area,一個根據地理界線劃分的法定葡萄種植區,具有特定的地理或氣候特征)的名稱進行標注。

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    瓦倫丁赤霞珠紅葡萄酒點擊圖片即可跳轉購買

    如果酒標上標注的是美國、州級或縣級產區,則表明釀酒葡萄有75%以上來自該產區;若標注的是AVA產區,則表明釀酒葡萄有85%以上來自該產區;對于標注了2-3個州名或縣名的葡萄酒,其所用的釀酒葡萄需全部來自這2-3個州或縣,且各州各縣提供的原料比例也需在酒標上注明。

    品種

    美國酒標上的品種標注可分為以下幾種情況:

    1. 未標注品種

    品種信息并非美國酒標上必不可少的信息,所以酒莊可以選擇不在酒標上注明品種。

    2. 標注單一品種

    如若酒標上只注明了一個葡萄品種,那么該品種在這款酒中所占的比例不得少于75%。不過采用美洲葡萄(Vitis Labrusca)釀造的葡萄酒是個例外,對于這類葡萄酒而言,只要某一品種的比例達到51%便可將其標注在酒標上,而且如果它的比例低于75%,還需要在正標、背標或單獨的條形標上注明“含量不少于51%(品種名)”的信息。

    美國酒標解讀

    嘉林酒莊赤霞珠紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)

    如上圖的2012年嘉林酒莊赤霞珠紅葡萄酒(Juslyn Vineyards Spring Mountain Estate Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA)所示,雖然酒標上只標注了赤霞珠(Cabernet Sauvignon),但它卻是采用87%的赤霞珠、11%的品麗珠(Cabernet Franc)和2%的梅洛(Merlot)混釀而成的。

    3. 標注了兩個或兩個以上的品種

    如果酒標上標注了兩個或兩個以上的品種,那就說明這款酒所用的釀酒葡萄均為酒標上顯示的品種,而且這些品種的混釀比例也會在酒標上進行說明。

    類別

    酒標上需含有關于葡萄酒類別的信息,不過這類信息不用明確說明,可通過葡萄品種或產區信息等來表明葡萄酒的類別。

    年份

    美國酒標雖不強制注明年份,但這一信息卻與酒標如影隨形。AVA產區葡萄酒所用的葡萄至少有95%采自酒標上注明的年份,而其他產區的葡萄酒則至少為85%。

    酒精度

    對于酒精度高于14%vol的葡萄酒,其酒標上必須標明酒精含量;對于酒精度為14%vol及以下的葡萄酒,如果酒標上出現了“Table(餐酒)”或“Light(低度葡萄酒)”的字樣,則無需標明酒精含量。

    凈含量

    凈含量是酒標上必不可少的信息之一,通常為50mL、100mL、187mL、375mL、500mL、750mL、1L、1.5L和3L等。

    裝瓶者/包裝者名稱和地址

    酒標上必須注明裝瓶者或包裝者的名稱和地址。

    美國酒標解讀

    作品一號紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)

    亞硫酸鹽

    如果酒液中二氧化硫或硫化物的含量達到10mg/L或以上,必須在正標、背標、條形標或頸部標簽上標注“Contains Sulfites(含有亞硫酸鹽)”等字樣。(文/Iris)

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    本文標簽: 酒標      美國     
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