近年來,混釀葡萄酒因能“各取所長”而風頭漸盛。但無可置疑的是,要想感受不同葡萄品種的獨特魅力,最好的方法還是品嘗單一品種葡萄酒。許多生產者深諳此道,并釀造了不少備受追捧的優質單一品種佳釀。在2019年10月2日葡萄酒搜索(Wine-Searcher)出爐的全球最貴葡萄酒榜單中,單一品種酒也包攬了前10名,足以見其實力。那么,不同葡萄品種的價格榜單上,哪些佳釀能摘下“最貴”桂冠?今天,紅酒世界便根據葡萄酒搜索2019年10月28日更新的酒款均價(該價格會每日進行更新),為您介紹十大常見葡萄品種的最貴酒款。
一、最貴黑皮諾
羅曼尼·康帝(羅曼尼·康帝特級園)紅葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, France)
稅前均價:20,212美元(約合人民幣142,768元)
在酒界,羅曼尼·康帝酒莊(Domaine de la Romanee-Conti,簡稱DRC)的成就與地位可謂登峰造極,“世界酒王”、“名酒拍賣會上的常客”都只是這座頂級名莊傳奇的冰山一角。DRC共有8座特級園(Grand Cru),其中最負盛名的要數與酒莊同名的獨占特級葡萄園——羅曼尼·康帝園(Romanee-Conti Grand Cru)。該酒款便產自這個著名的特級園,其風格純凈,口感柔滑,陳年潛力非凡,堪稱黑皮諾(Pinot Noir)的極致展現。由于此酒年產量十分有限,且還需搭售酒莊其他酒款,一瓶難求。
羅曼尼·康帝(羅曼尼·康帝特級園)紅葡萄酒
二、最貴赤霞珠
1. 稻草人酒莊戲劇赤霞珠紅葡萄酒(Scarecrow Premiere Napa Valley Toto's Opium Dream Scene Cabernet Sauvignon, Rutherford, USA)
稅前均價:4,989美元(約合人民幣35,240元)
根據葡萄酒搜索的數據,這款來自稻草人酒莊(Scarecrow)的葡萄酒以4,989美元的高價超過了嘯鷹(Screaming Eagle),奪得了最貴赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒的榜首。頗為特殊的是,此酒由70年以上的老藤葡萄果實釀制而成,是酒莊為納帕首酒拍賣會(Premiere Napa Valley)特別釀制的酒款,常創下該拍賣活動的最高競拍記錄。以2014年的納帕首酒拍賣會為例,60瓶2012年份的該酒款就拔得頭籌,共拍出260,000美元(約合人民幣1,836,510元)的高價,平均每瓶4,333美元(約合人民幣30,608元)。
稻草人酒莊標志(圖片來源:www.scarecrowwine.com)
2. 嘯鷹酒莊赤霞珠紅葡萄酒(Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA)
稅前均價:3,489美元(約合人民幣24,645元)
雖然上文提到的稻草人酒款因拍賣的形式而在價格上占有優勢,但就真正流入市場的葡萄酒而言,“最貴赤霞珠葡萄酒”的桂冠非嘯鷹赤霞珠莫屬。而提到最貴赤霞珠,許多葡萄酒愛好者首先想到的也是該酒款。這款酒是“加州膜拜酒(Cult Wine)之王”——嘯鷹的旗艦酒款,首個年份(1992年)一經面世就獲得了帕克99分的盛贊,之后更是攬下羅伯特·帕克(Robert Parker)本人打出的4次(1997、2007、2010和2012年份)滿分點評,身價一路飆升。
圖片來源:www.screamingeagle.com
三、最貴梅洛
帕圖斯酒莊紅葡萄酒(Petrus, Pomerol, France)
稅前均價:3,288美元(約合人民幣23,225元)
產量低、挑選嚴、不產副牌酒、放棄釀造品質不達標的年份(如1991年)……正是帕圖斯(Petrus)將每個細節都盡量做到極致,才使其成為了波美侯(Pomerol)乃至整個波爾多產區的王者。作為酒莊釀酒理念與釀酒工藝的結晶,這款酒擁有細膩的口感和堅實的架構,將梅洛(Merlot)的魅力展現得淋漓盡致。此酒與羅曼尼·康帝(羅曼尼·康帝特級園)紅葡萄酒并稱為法國兩大“酒王”,其實力不言自明。另外,該酒還備受羅伯特·帕克和詹姆斯·薩克林(James Suckling)等著名酒評家的青睞,以帕克為例,此酒共9次獲得帕克本人的滿分好評,是波爾多名酒中獲得帕克滿分次數最多的酒款。
帕圖斯酒莊紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)
四、最貴西拉
路易沙夫酒莊凱瑟琳特釀紅葡萄酒(Domaine Jean-Louis Chave Cuvee Cathelin, Hermitage, France)
稅前均價:7,242美元(約合人民幣51,154元)
路易沙夫酒莊(Domaine Jean-Louis Chave)由沙夫(Chave)家族創建于1481年,擁有近600年的葡萄酒釀造歷史,是埃米塔日(Hermitage)產區歷史最悠久的酒莊之一。酒莊主張在尊重年份條件的前提下,釀造能忠實反映葡萄園風土的優質美酒。因此,酒莊一般不會在釀酒過程中做過多的干預,也不會使用過多新桶。但酒莊最頂級的這款凱瑟琳特釀卻是個特例,其常采用100%的新橡木桶進行陳釀,成酒有著非凡的濃郁度和復雜度。從1990年至今,在帕克團隊(Robert Parker Team)品鑒的9個年份中,該酒共有3個年份獲得過帕克親授的滿分(1990、2003和2009年份)。
西拉葡萄(圖片來源:Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut)
五、最貴歌海娜
奧瓦羅·帕拉西奧拉美達老藤紅葡萄酒(Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes, Priorat, Spain)
稅前均價:824美元(約合人民幣5,820元)
創造此酒的奧瓦羅·帕拉西奧(Alvaro Palacios)是西班牙國寶級的釀酒師,曾被帕克譽為“全世界最寶貴的財產”。帕拉西奧曾師從帕圖斯前莊主讓-皮埃爾·莫意克(Jean-Pierre Moueix),后來去到普里奧拉托(Priorat)產區自立門戶,是推動該產區從寂寂無名走向蜚聲國際的關鍵人物。這款歌海娜(Grenache)是他的代表之作,采用樹齡70年以上的老藤葡萄釀造而成,酒體飽滿,風味濃郁集中。此酒年產量約為1,440瓶,均價可比肩“西班牙的膜拜酒”——平古斯酒莊紅葡萄酒(Dominio de Pingus, Ribera del Duero, Spain)。
六、最貴霞多麗
勒弗萊酒莊(蒙哈榭特級園)白葡萄酒(Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, France)
稅前均價:10,392美元(約合人民幣73,404元)
勒弗萊酒莊(Domaine Leflaive)出產的霞多麗(Chardonnay)葡萄酒是勃艮第白葡萄酒的旗幟,代表著霞多麗葡萄酒的頂尖水平。因其酒標上印有兩只雄雞,勒弗萊酒莊也被國人親切地稱為“雙雞酒莊”。這款佳釀是酒莊的旗艦酒款,產自世界上最優質的霞多麗葡萄園——蒙哈榭特級園(Montrachet Grand Cru)。此酒擁有無與倫比的復雜度與集中度,完美地詮釋了蒙哈榭特級園的頂級風土和霞多麗的純粹之美,一直都是讓葡萄酒愛好者頂禮膜拜的存在。
勒弗萊酒莊蒙哈榭特級園白葡萄酒(圖片來源:www.leflaive.fr)
七、最貴雷司令
伊貢米勒沙茲堡雷司令逐粒枯萄精選葡萄酒(Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel, Germany)
稅前均價:13,540美元(約合人民幣95,640元)
作為德國聲望最高的酒莊,伊貢米勒酒莊(Weingut Egon Muller-Scharzhof)出產的雷司令(Riesling)葡萄酒素有“德國雷司令之王”的美譽,其中這款沙茲堡雷司令逐粒枯萄精選葡萄酒更是被奉為“德國酒王”。此酒由精選的貴腐葡萄釀制而成,口感濃郁醇厚,甜度與酸度完美平衡,余味綿長而優雅,陳年潛力可達半個世紀甚至百年以上。不過,因對生產條件要求極高,這款佳釀目前出產的年份不多,且每次只有寥寥數百瓶,十分珍貴。稀缺的產量加上頂尖的品質,使得這款酒不僅摘得雷司令葡萄酒價格的榜首,還穩居“世界上最貴白葡萄酒”的寶座。
伊貢米勒酒莊建筑(圖片來源:www.pfv.org)
八、最貴長相思
嘯鷹長相思白葡萄酒(Screaming Eagle Sauvignon Blanc, Oakville, USA)
稅前均價:6,263美元(約合人民幣44,239元)
最貴長相思(Sauvignon Blanc)同樣來自大名鼎鼎的嘯鷹酒莊。雖然赤霞珠才是嘯鷹的正牌酒,但酒莊這款長相思因年產量僅有300瓶左右,所以搶手程度比前者有過之而無不及。這款酒在2012年面世時的發售價為每瓶250美元(約合人民幣1,557元),但旺盛的市場需求卻讓其價格在流通過程中不斷暴漲。根據葡萄酒搜索最新發布的數據,該酒的稅前均價已高達6,263美元,上漲近25倍。
長相思葡萄(圖片來源:www.chateau-margaux.com)
九、最貴賽美蓉
古岱酒莊夫人特釀貴腐甜白葡萄酒(Chateau Coutet Cuvee Madame, Barsac, France)
稅前均價:308美元(約合人民幣2,176元)
古岱酒莊(Chateau Coutet)是蘇玳(Sauternes)產區一座實力強勁的一級莊(Premier Cru),出產的葡萄酒曾被前美國總統托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)贊為“巴薩克(Barsac)產區最優秀的蘇玳酒”。這款貴腐甜白是酒莊為了紀念前莊主——蓋伊·羅蘭夫人(Madame Rolland-Guy)而推出的特別酒款,釀酒葡萄來自酒莊最古老的賽美蓉(Semillon)葡萄樹。此酒只在最好的年份出產,發酵后需在橡木桶中陳釀三年,年產量只有1,000瓶左右。
古岱酒莊夫人特釀貴腐甜白葡萄酒(圖片來源:www.chateaucoutet.com)
十、最貴灰皮諾
溫巴赫酒莊奧登堡灰皮諾精選顆粒貴腐甜白葡萄酒(Domaine Weinbach Pinot Gris Altenbourg Quintessence de Grains Nobles, Alsace, France)
稅前均價:525美元(約合人民幣3,708元)
此酒也是一款貴腐甜白葡萄酒,出自阿爾薩斯(Alsace)頂級名家溫巴赫酒莊(Domaine Weinbach)之手。精選顆粒貴腐甜白(Quintessence de Grains Nobles)是酒莊最頂級的貴腐葡萄酒系列,出產的年份屈指可數。該酒的釀酒果實產自奧登堡(Altenbourg),此園土壤富含泥灰巖、砂巖和石灰巖,有利于葡萄充分成熟,進而釀造濃郁度極高的貴腐甜白。目前,該酒的均價為525美元,略高于鼎鼎大名的滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒(Chateau d'Yquem, Sauternes, France)。(文/Victoria)