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    美國AVA產區趣談

    Forbes Talks American AVA’s: Five Interesting Factors
    2015年6月11日 11:04:44    紅酒世界網
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    摘要: 本文介紹一些關于美國AVA產區的趣事。
    ABSTRACT: With a bevy of new American Viticultural Areas being approved in the past year, the United States’ winegrowing industry continues to grow.

    美國AVA制度即“美國葡萄酒產地制度(American Viticulture Areas)”的縮寫,關于美國的AVA制度有許多趣事,下面讓我們來八一八。

    美國AVA產區趣談

    美國的葡萄酒產業日趨成熟,這對于葡萄酒生產商和消費者來說,都是一件好事,美國AVA制度下的產區大幅增加,這是制度成熟的標志。

       在葡萄酒生產國,法定產區制度是對葡萄種植區域的管理,是法律規定的對于該產區地域獨特性的認證。當然,在AVA的認證過程中,需要花大量的時間去了解該地區,以發掘和定義它的獨特性。此外,還需要大量的時間研究該地的特點與葡萄的相互作用。自2014年8月,美國新增的AVA產區有17個之多。
     
      索諾瑪(Sonoma)產區的月亮山AVA(Moon Mountain AVA)的漢澤爾酒莊(Hanzell Vineyards)種植著北美最古老的黑皮諾(Pinot Noir)。

      地質學家稱,巴拉德峽谷AVA(Ballard Canyon AVA)位于地貌最復雜的山脈地帶,該山脈從阿拉斯加延伸到南美的巴塔哥尼亞(Patagonia)。獨特的地形地貌,使這一葡萄酒產區的氣溫偏高,適合原產自法國南部羅訥河谷(Rhone)的葡萄品種西拉(Syrah)生長。

      美國眾多的AVA產區,絕大部分位于加州南部。加州南部的馬里布(Malibu)海岸、圣路易斯奧比斯波(San Luis Obispo)和帕索羅布爾斯(Paso Robles)地區,是加州最古老的葡萄種植地。

      美國境內種植的葡萄品種絕大部分都是流行的葡萄品種,AVA制度對特定區域的風土特點做出了限定,因此,AVA產區能反映出同一葡萄品種在不同產區所表現的不同特點。對于葡萄酒來說,在不同產區種植的同一種葡萄,能釀造出不同的葡萄酒。(編譯/軟軟Sylvia)

    原文作者: James Duren      載自: Snooth
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    本文標簽: 加州      風土     
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