如何挑選一款適合自己的西拉葡萄酒

西拉（Syrah）葡萄酒是一種味道濃郁且豐富的紅葡萄酒，最初源自法國的羅訥河谷（Rhone Valley）。澳大利亞出產的西拉（在澳洲叫做“Shiraz”）通常呈深紅色，味道豐富。如果想選擇一款最好的西拉，你就只需要記住，如果你喜歡，就把它買下，喝完，再去向別人推薦它。以下是在挑選西拉葡萄酒時的一些簡要方法。

1. 不要害怕向別人尋找幫助。盡一切辦法了解有關西拉的所有類型知識，并決定自己最喜歡的葡萄酒類型是哪一種。

3. 找到一些識別不同產區類型葡萄酒的綜合指南。出產西拉最大的葡萄酒產區是美國的加利福尼亞州（California）、澳大利亞和法國。法國的西拉一般果味較淡，但其水果風味和非水果風味會平衡的較好。加州和澳洲的西拉一般更注重突出水果風味，并且也受到較多的橡木影響。

2013年吉佳樂世家杜克紅葡萄酒 （點擊圖片即可跳轉購買）

4. 了解天氣情況是西拉葡萄酒存在差異的最大原因。法國最大的西拉產區是羅訥河谷，那里的葡萄在成熟階段會經歷較為困難的一段時期。另一方面，澳洲和加州很少會看到葡萄不會完全成熟的情況。一般來說，較為成熟的葡萄酒會有更為豐富的果香特征。

5. 關注子產區。一款標有子產區名稱的葡萄酒會比標有大產區名稱的葡萄酒要更加優質。比如，在“澳洲”或“加州”的范疇內會有許多較好的西拉，但很少有特別好的西拉葡萄酒。如果一張葡萄酒酒標上寫出了更細的產區名稱，比如“納帕谷”（Napa Valley），那么，它的品質應該會高一些，通常帶有較為濃郁的橡木味和水果風味。如果一款葡萄酒是用某塊葡萄園標志的，那么，它就應該是最高級別的西拉葡萄酒了。當然，這種葡萄酒的價格也會很高。

2012年凱樂斯柯琪園紅葡萄酒 （點擊圖片即可跳轉購買）

6. 總之，要綜合考慮一款葡萄酒的品質、價格和價值。

其他建議和提示：

1. 通常來說，法國的西拉葡萄酒要比加州和澳洲的同類葡萄酒更為適合搭配食物。一些人認為，加州和澳洲的西拉更適合作成雞尾酒的形式，當然，自己的口感自己判斷。 

2. 意大利、南非和西班牙也在出產西拉葡萄酒，但不論從質量還是從數量方面來說，都還不能和澳大利亞、加州和法國相媲美。