葡萄牙杜羅河產區簡介

當提到舊世界產酒國，很多人都能一一數出法國、意大利和西班牙，但卻很少有人會想起伊比利亞半島（Iberian Peninsula）的另一個國家——葡萄牙。產自葡萄牙的美酒仿佛一直被籠罩在西班牙葡萄酒光環之下，二者相比，葡萄牙葡萄酒的知名度不如西班牙葡萄酒。

事實上，葡萄牙擁有相當廣闊的葡萄種植區，其法定葡萄酒產區達14個，釀酒方式多種多樣，還有著不少本地釀酒葡萄品種，十分值得葡萄酒愛好者進行深入的探索和挖掘。本文將簡要介紹葡萄牙知名度不低的杜羅河（Douro）產區。

圖片來源：www.winesofportugal

杜羅河的釀酒歷史最早可追溯到3世紀時期，但該產區真正開始騰飛起來卻是在1,400多年以后，也即是17世紀時期。彼時，杜羅河產區釀出的加強型葡萄酒波特酒（Port）品質不俗，得到英格蘭消費者的喜愛，開始在市場上占據一席之地，杜羅河產區的名聲也逐漸傳播開來。

19世紀60年代中期，葡萄根瘤蚜危機席卷了整個歐洲，葡萄牙杜羅河產區也未能幸免，其葡萄酒產業經歷了一段艱難的發展時期。幸而，杜羅河最終挺過來了。2001年，杜羅河產區被收錄至世界遺產名錄，成為具有重要人文和遺產價值的葡萄酒產區。

僅從地理上看，杜羅河產區便可謂是世界上最令人驚奇的產區之一。該產區沿著蜿蜒曲折的杜羅河（River Douro）分布，河流兩岸多為陡峭的山坡，而葡萄樹就成行成列地栽種在這些陡峭的山體上，一想起要對葡萄樹進行修枝剪葉就讓人望而生畏。不過，這種地理環境也為當地種植的一些葡萄品種提供了生長的溫床。

該產區受地中海氣候的影響，夏季炎熱干燥，冬季寒冷多雨。整個產區的土壤類型多有不同，其中，主要用于生產波特酒的葡萄園以片巖為主，用于生產其他日常餐酒的葡萄園則以花崗巖土壤為主。

從西至東，杜羅河產區可分為三大子產區：下科爾戈（Baixo Corgo）、上科爾戈（Cima Corgo）和上杜羅（Douro Superior）。三者之中，下科爾戈略受大西洋影響，氣候最為溫和，有較高的降雨量；上科爾戈面積最大，分布著杜羅河的多數酒莊；上杜羅則是氣候最為炎熱干燥的子產區，緊挨著西班牙的國界線分布。

杜羅河產區的知名紅葡萄品種包括國產多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗蘭卡（Touriga Franca）、羅麗紅（Tinto Roriz）、紅巴羅卡（Tinta Barroca）和獵狗（Tinto Cao）。白葡萄品種不甚常見，主要以古維歐（Gouveio）和菲娜瑪爾維薩（Malvasia Fina）種植最為廣泛。

波特酒是杜羅河產區的名片，而除此之外，杜羅河也出產一些高品質的干型葡萄酒。這里氣候溫暖，有充足的光照熱量，葡萄的成熟度很高，因而釀成的葡萄酒多為酒體飽滿強勁的風格。如果你喜歡這種風格的葡萄酒，無論你想尋找的是甜酒還是干型葡萄酒，你都能在杜羅河找到它。（文/Vivian）