阿空加瓜(Aconcagua)

阿空加瓜(Aconcagua)是智利公認的最美麗的產區。它的名字取自阿空加瓜山(Mt. Aconcagua)，這座山恰好位于南美最高的山脈之中，傲然屹立于河谷之上，山頂上終年白皚皚的積雪輝映著燦爛的陽光，讓人嘆為觀止。

　　阿空加瓜產區包括三個重要的子產區，分別是阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)、卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)和圣安東尼奧-利達谷(San Antonio & Leyda)。

　　1870年，阿空加瓜谷就已經開始種植釀酒葡萄了，其最主要的紅葡萄品種為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，此外還有西拉(Syrah)和佳美娜(Carmenere)。這里的紅葡萄色澤深，單寧出色。雖然這個產區長久以來一直都是種植紅葡萄品種，但位于海岸周圍的新興葡萄園已經向世人證明，此產區有著種植白葡萄品種的潛力。在這些近海的葡萄園里，長相思(Sauvignon Blanc)發展良好。

　　卡薩布蘭卡谷是一個新興的葡萄酒產區，20世紀80年代中期才開始種植葡萄，但很快這里便翻開了智利葡萄酒歷史的新篇章。它是智利唯一一個白葡萄種植多于紅葡萄的地區。由于此產區氣候較為涼爽，葡萄享有較長的成熟期，可以有更多的時間來發展出更復雜精細的風味，同時也可以保持糖分和酸度的平衡。好的智利白葡萄酒大多來自這個產區，特別是長相思和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒，它們的典型特征是具有非常清新的檸檬香，爽脆可口。黑皮諾(Pinot Noir)在這個產區也發展得不錯。

　　圣安東尼奧谷是智利的一個新興產區，該產區之所以能夠脫穎而出是因為它能夠出產優質的黑皮諾葡萄酒，以及出產受到國際認可的白葡萄酒如長相思和霞多麗。這個山谷的葡萄大多都種植在距離海岸僅4公里遠且起伏的山坡上。通過那些執著勇敢的種植園主和先鋒釀酒商的不懈努力，這里出產了爽脆、清瘦且富含礦物質的白葡萄酒，以及引人注目、帶有辛辣氣味的紅葡萄酒。利達谷是圣安東尼奧谷的一個次產地，其特點是能夠生產出可體現涼爽氣候的葡萄酒。它距離太平洋海岸以東15公里，受秘魯寒流的強烈影響。利達谷所產的黑皮諾和長相思是智利最受重視的葡萄酒。